Салат из зеленой гречки с нутом и овощами - полезное и сытное блюдо, которое можно использовать как обед или ужин. В рецепте используется зеленая гречка Bravolli, которая сохраняет свой естественный цвет и вкус благодаря отсутствию термической обработки. Калорийность блюда - 380 Ккал, белки - 12,6 г, жиры - 15,1 г, углеводы - 48,2 г. В рецепте также используются нут, помидоры черри, баклажан, базилик и заправка из винного уксуса и оливкового масла.