Скоро наш организм ожидает нелегкое испытание новогодними столами. Сейчас самое время разгрузить организм, чтобы как можно быстрее и легче пережить предстоящие праздники.
Итак, легкий и питательный салат из пасты орзо и нута.
2,5 стакана приготовленной пасты Орзо Bravolli
1/2 огурца, нарезанного кубиками
1/2 ст. сыра фета
1 ст отваренного нута (отмочить ночь, варить 40 минут, просушить)
2 чашки помидоров черри, нарезанных половинками
1/2 небольшой луковицы красного лука, мелко нарезанного
1/2 чашки свежих листьев базилика, нарезанных
1/4 стакана свежих листьев мяты, нарезанных
1/4 ст свежей петрушки, нарезанной
Для заправки:
1/4 стакана красного винного уксуса
2 лимона, сок
2 чайных ложки меда
1/2 чайной ложки соли
1/8 чайная ложка свежемолотого черного перца
1 стакан оливкового масла
Смешать все ингредиенты, лук можно предварительно обдать кипятком (только очень быстро, а то сварится и не будет хрустеть).
Запрввку тщательно перемешать и добавить к салату.
Кстати, паста Орзо сейчас идет по скидке 20%!
Приятного и легкого аппетита!
https://fasol.tv/catalog/unique-groats-and-pulses/pasta-orzo/
https://fasol.tv/catalog/drugie-bobovye/nut/
