#рецепты_Bravolli
Салат из зеленой гречи с нутом и овощами
Время: 1,5 часа
Зелёная гречка — популярный в Европе и Северной Америке продукт здорового питания.Зелёная гречка не проходит термическую обработку (пропаривание), благодаря чему сохраняется естественный светло-зелёный цвет зёрен, мягкий гречневый вкус и аромат и способность к прорастанию.
Зарядите себя порцией витаминов, питательных веществ и энергии. Салат из зеленой гречки с нутом и овощами отлично насыщает и может стать полноценным обедом или ужином.
Калорийность блюда (1 порция): 380 Ккал, белки – 12,6 г, жиры – 15,1 г, углеводы – 48,2 г
Список ингредиентов
1,5 ст. зеленой гречи Bravolli
1 ст. нута
200 г помидоров черри
1 баклажан
пучок базилика
щепотка паприки
щепотка орегано
3 ст. л. растительного масла
соль – по вкусу
1 ст. л. винного уксуса
4 ст. л. оливкового масла
соль
перец черный свежемолотый – по вкусу
Способ приготовления
1
Нут замочить на ночь, после отварить его в течение 50 минут в конце варки посолить. Добавить к нуту паприку, орегано и перемешать.
2
На застеленный пергаментом противень выложить нут и отправить в разогретую до 180°С духовку на 25 минут, периодически помешивая, достать нут с духовки и остудить.
3
Гречу засыпать в кипящую подсоленную воду, готовить на медленном огне с закрытой крышкой 15 минут, после гречу остудить.
4
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем нарезанный кубиками баклажан до румяного цвета.
5
Помидоры черри нарезать на половинки, базилик разделить на листики.
6
Приготовить заправку: смешать винный уксус и оливковое масло, посолить, поперчить.
7
Смешать все компоненты салата, полить заправкой, перемешать и подавать.
Купить зеленую гречу Bravolli – http://fasol.tv/catalog/zlaki-i-drugie-kultury/grecha-zelyenaya/
